Hoppa till innehåll

Bufféer

Chark på aluminiumfat till italiensk buffé.

Italiensk buffé

175 kr/person

Skinka och salami

Prosciutto parma, prosciutto cotto, salami och mortadella (kan innehålla pistagenötter)

Ostar

Gorgonzola och taleggio

Frukt och grönt

Oliver, melanzane, zucchini, marinerad kronärtskocka, soltorkade tomater, griljerad paprika, vindruvor, melon, fikonmarmelad

Sallad

Vegetarisk pastasallad, caprese (mozzarella, färsk basilika, tomat), olivtapenade

Bröd

Grissini och crustini

Mingelbuffé

Välj 7 artiklar från menyn för 139 kr/person (minst 10 personer)

1 st vinägrettmarinerad rostbiffsrulle (gorgonzola och kronärtskocka)

1 st parmarulle med kräftstjärtar (prosciutto crudo, crema pecorino, diverse grönsaker)

1 st parmarulle med chokladsmet (vit choklad, pistagenötter, lime, chili)

2 st vegetarisk vindruvsdolme (ris, kryddor)

2 st caprese (mozzarella, tomat, basilika).

2 bitar lagrad ost med syltlök

2 bitar salami med oliv

2 snittar tunnbrödsrulle (skagenröra, prosciutto crudo, mozzarella)

1 st laxrulle (kallrökt lax, skagenröra)

1 minikycklingspett

2 st halloumirulle med prosciutto crudo

Mixfat kycklingspett, dolmar och salami till mingelbuffé.
Mixfat oliver, salami till bröllopsbuffé.

Bröllopsbuffé

225 kr/person (minst 10 personer)

Lagrad ost med syltlök

Salami med oliv

Crustini med crema pecorino och räkstjärt

Laxrulle (kallrökt lax, skagenröra)

Parmarulle (prosciutto parma, kräftstjärtar, crema pecorino, diverse grönsaker)

Vegetarisk vindruvsdolma (ris, kryddor)

Vinägrettmarinerad rostbiffsrulle (gorgonzola och kronärtskocka)

Bresaola carpaccio (lime, chilipeppar, parmesanost)

Tunnbrödsrulle (skagenröra, prosciutto crudo, mozzarella)

Caprese (mozzarella, tomat, basilika)

Minikycklingspett

Ostfat (taleggio, gorgonzola, vindruvor, fikonmarmelad)

Charkfat (prosciutto crudo, salami, mortadella, melon, grissini)

Crémer (olivtapenade, crema pecorino, crustini)

Italiensk potatissallad eller vegetarisk pastasallad